《赤くても白いもの》

鮭です！
アスタキサンチンという抗酸化物質を多く含んでいます。アスタキサンチンは、蟹や海老の赤い色素でもあります。シミの原因になる活性酸素を除去し美肌効果、発がん予防や糖尿病の予防効果のほかDHAやEPAが遠く含まれているため動脈硬化や心筋梗塞、脳梗塞などの生活習慣病の予防効果もあると云われています。また鮭の頭の部分には氷頭といわれるところがありプロテオグリカンという化粧品の保湿や美肌再生原料も含まれています。お肌も体も心も健やかになる鮭に注目ですね。

詳細はプロフィールより公式サイトをご覧ください。